Prodotti di qualità, vini e viticoltura
La DOC Piemonte
La DOC Piemonte, istituita nel 1994, ha consentito di sviluppare nuove linee di prodotti di qualità ed ha allargato la zona di produzione ammessa. La denominazione presenta una notevole varietà, sia per l'ampia gamma di vitigni autorizzati, sia per la possibilità di produrre vini fermi, frizzanti, spumanti o passiti.
Il Disciplinare (pdf 279 KB) propone diverse tipologie:
- vini bianchi, rossi e rosati
- vini con specificazione di vitigni regionali (Dolcetto, Freisa, Albarossa..)
- vini con specificazione di vitigni internazionali (Sauvignon blanc, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot nero..)
- vini passiti
Per le tipologie Piemonte DOC bianco, rosso e rosato è prevista la specificazione aggiuntiva "vigneti di montagna".
