Cittàmetropolitana di Torino

English version

The Turin radish is a long shape, with a full, firm pulp. It is red with a white tip and has a fine, persistent aroma without any trace of bitterness or spiciness.
At table, it lends a touch of spring to enjoy all year round.

Il Ravanello lungo di Torino nacque dall’incrocio tra due varietà diverse di ravanello, e precisamente il Ravanello Torino - rosso e bianco, precoce, ma tendenzialmente cavo all’interno - selezionato da un abile agricoltore a Testona di Moncalieri, e il Ravanello "oliva", proveniente dalla Liguria, tutto rosso e di forma allungata.

Il frutto di questo incrocio e delle successive stabilizzazioni della varietà ha forma allungata, polpa piena e soda, è rosso con la punta bianca, ed è caratterizzato da aromi fini e persistenti, senza traccia d’amaro o di piccante. In tavola, una nota primaverile da gustare tutto l’anno.