Cittàmetropolitana di Torino

English version

Cherries are part of the history and daily life of Pecetto.
They are the protagonists of events, fairs, exhibitions and art competitions.
Pecetto cherries, which include local and national varieties strictly belonging to the cherry, clingstone cherries and wild black cherries species, are grown today using eco-friendly methods.

Le ciliegie di Pecetto sono frutti delle specie:

• Prunus avium var. Juliana, a polpa tenera, in italiano ciliegie propriamente dette, in piemontese cirese o cerese.
• Prunus avium var. Duracina, a polpa consistente, in italiano duroni, in piemontese graffio

Nelle colline del Torinese e del Chierese, per le favorevoli caratteristiche del suolo e del clima della zona, si sono diffuse vecchie varietà o cloni che si sono affermati localmente e coltivati secondo tecniche frutticole ecosostenibili e biologiche.

In particolare si sono affermate negli anni varieta' caratteristiche per il sapore, il colore o la resistenza allo spacco.

Le principali sono:

• Galucia: durone di colore rosso scuro, grosso e rotondo, con picciolo lungo e polpa croccante.
• Galuciu: durone con buccia di colore rosso scuro e polpa consistente.
• Graffione di Pecetto o Grafiun d'la Spirit o Graffione Bianco: durone bianco di ottima consistenza, adatto alla conservazione sotto spirito.
• Martini: frutto cuoriforme, appiattito da una parte, di colore rosso brillante, polpa croccante, sapore molto dolce.
• Mollana: ciliegia resistente allo spacco, polpa molle, non troppo dolce.
• Vigevano: ciliegia di colore rosso vivo.
• Vittona della spiga: ciliegia a frutto cuoriforme, di sapore molto dolce.
• Vittona: ciliegia tenera dolce, con buccia di colore scuro e polpa di scarsa consistenza