Cittàmetropolitana di Torino

Lo studio delle specificità della viticoltura alpina e appropriazione dei valori comuni

Le indagini sul sistema turistico-produttivo e sugli aspetti fisici dei territori considerati sono state arricchite con osservazioni volte all'identificazione dei valori della viticoltura alpina, degli elementi di paesaggio comunemente percepiti e delle connessioni socio-antropologiche, storiche, economiche che fondano e forniscono l'immagine della viticoltura locale, dal punto di vista degli operatori ma anche dei visitatori e dei consumatori.
Sono stati condotti differenti livelli di analisi a partire dai dati economici, tecnici, storici e culturali. I rapporti dei dati acquisiti mediante le interviste, i questionari, le tavole rotonde e i dibattiti dei protagonisti sono di seguito disponibili.

• Analisi condotta in Città metropolitana di Torino
  1. Lo studio sulla specificità e sui valori comuni (pdf  9050 KB)
  2. Sintesi dello studio (pdf  824 KB)
• Indagini svolte in Savoia
  1. Rapporto finale (pdf 2847 KB)
  2. Risultati dei questionari ai visitatori (pdf 2658 KB)
  3. Risultati dei questionari agli abitanti e agli addetti ai lavori (pdf 2658 KB)
  4. Sintesi sui vini della Savoia in italiano (pdf 13121 KB)
  5. Sintesi sui vini della Savoia in francese (pdf 12142 KB)
• Studio effettuato in Valle d'Aosta
  1. Indagine su turisti e operatori turistici per verificare la conoscenza dei vini valdostani, dei paesaggi viticoli e disponibilità a acquistare vini ottenuti in paesaggi di rilevanza storico-culturale (pdf 1540 KB)