Cittàmetropolitana di Torino

L’étude des spécificités de la viticulture alpine et l’appropriation des valeurs communes

Les investigations sur le système productif touristique et sur les aspects physiques des territoires considérés ont été enrichies avec des observations visant à identifier les valeurs de la viticulture alpine, des éléments du paysage communément perçus et des liens socio-anthropologiques, historiques et économiques qui fondent et fournissent l’image de la viticulture locale, du point de vue des opérateurs mais aussi des visiteurs et des consommateurs.
L’analyse a été conduite en prenant en compte différents niveaux d’analyse, à partir des données économiques, techniques, historiques et culturelles. Les rapports contenant les données acquises lors des entretiens, questionnaires, tables rondes et conférences-débats réunissant les principaux acteurs sont disponibles ci-après.

• Analyse réalisée au sein de Città metropolitana di Torino
  1. L’étude sur la spécificité et sur les valeurs partagées (pdf  9050 KB)
  2. Synthèse de cette étude (pdf  824 KB)
• Investigations menées en Savoie
  1. Rapport final (pdf 2847 KB)
  2. Résultats des questionnaires aux visiteurs (pdf 2658 KB)
  3. Résultats des questionnaires aux habitants et aux professionels (pdf 2658 KB)
  4. Synthèse sur les vins de Savoie en italien (pdf 13121 KB)
  5. Synthèse sur les vins de Savoie en français (pdf 12142 KB)
• Étude réalisée dans la Vallée d’Aoste
  1. Enquête auprès des touristes et des professionnels du tourisme pour vérifier leur connaissance des vins valdôtains, des paysages viticoles et leur disponibilité à acheter des vins obtenus dans des paysages connus pour leur importance historique et culturelle (pdf 1540 KB)