Cittàmetropolitana di Torino

Sabato 26 e domenica 27 ottobre, nella sede della Cooperativa Piemonte Latte e nelle sale dello storico Palazzo Taffini d'Acceglio a Savigliano, è in programma la seconda edizione del Festival dei formaggi piemontesi, un'iniziativa dell'ONAF, l'Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio, che da quest'anno è patrocinata dalla Città metropolitana di Torino. Il festival ha lo scopo di valorizzare il prezioso patrimonio lattiero-caseario piemontese, portando all'attenzione del pubblico la qualità, la varietà e la diffusione dei prodotti caseari locali: è un'occasione di incontro tra caseifici, affinatori, produttori e consumatori. Sabato 26 ottobre una giuria composta da maestri assaggiatori dell'Onaf provenienti da tutta Italia valuterà i formaggi dei produttori aderenti all'iniziativa. Domenica 27 si svolgerà la premiazione. I primi tre formaggi di ogni categoria in concorso saranno esposti e presentati al pubblico. Il momento conclusivo del festival si terrà nel salone di Palazzo Taffini d'Acceglio. I produttori hanno tempo sino a venerdì 25 ottobre per presentare in concorso i campioni dei loro prodotti e la partecipazione è gratuita e aperta a tutti i produttori del Piemonte. I formaggi iscritti saranno valutati da una giuria nazionale di maestri assaggiatori ONAF, selezionati per la loro competenza e serietà.
Per ulteriori informazioni si può scrivere a concorso@festivaldeiformaggipiemontesi.it o consultare il sito Internet www.festivaldeiformaggipiemontesi.it