Domenica 15 novembre a Cuorgnè la Fiera di San Martino chiude l’annata agraria e avvicina ai sapori autentici

La cittadina di Cuorgnè, che è la porta della Valle Orco, è da sempre legata alla figura di San Martino, patrono dei contadini, la cui festa segna il passaggio dall’estate all’inverno, il momento in cui si conclude l’annata agraria e in cui un tempo scadevano i contratti di affitto e mezzadria. La Fiera di San Martino, che quest’anno è in programma domenica 15 novembre con il patrocinio della Città metropolitana di Torino, si inserisce in questa tradizione e offre un’occasione speciale per scoprire i sapori dell’autunno. 
La Fiera di San Martino è nata un po’ ovunque come mercato agricolo e zootecnico di fine stagione e come occasione per vendere gli animali idonei alla macellazione, la frutta e la verdura autunnali, ma anche per fare provviste per il lungo inverno da passare in campagna e in montagna. Oggi a Cuorgnè come in centinaia di altri Comuni italiani è un evento che valorizza le eccellenze agroalimentari e artigianali locali e la cultura del territorio, grazie alle bancarelle, alle esposizioni e alle tante attività collaterali.
Al mercato agricolo e artigianale, che si tiene in piazza Martiri e in altre piazza e vie del centro storico, aderiscono ogni anno oltre 200 espositori. Nella rassegna zootecnica sono in mostra gli animali da allevamento, con una particolare attenzione alle razze locali. Alle 12 è in programma la preghiera, a cui fa seguito la benedizione degli animali. A Cuorgnè i contadini canavesani e gli agricoltori hobbisti trovano in vendita attrezzi e macchine agricole, mentre per gli appassionati del “vintage” sono in mostra auto e trattori d’epoca. I prodotti agroalimentari in degustazione e in vendita spaziano dai formaggi al miele, dai salumi all’ortofrutta. Hobbisti, appassionati degli antichi mestieri e associazioni approfittano dell’occasione per far conoscere le loro attività e le loro passioni. A completare il programma la musica popolare, lo street food, le animazioni e gli intrattenimenti per bambini e adulti, le sfide al toro meccanico, le passeggiate con i pony e Grisulandia per i più piccoli. 
Lunedì 16 novembre, per mantenere vive le tradizioni, le classi quarte delle scuole primarie di Cuorgnè partecipano alla lezione teorico-pratica “Dal contadino alla nostra tavola”, organizzata dalla locale Direzione Didattica in collaborazione con la Coldiretti e con i servizi dell’Asl TO4 che si occupano di igiene, alimenti, nutrizione e medicina veterinaria.