Studente dell’Istituto Federico Albert vince il Concorso nazionale “Victor Vicquéry”

Grande soddisfazione per l’Istituto Federico Albert di Lanzo Torinese: lo studente Luca Richiardi ha conquistato il primo posto alla seconda edizione del Concorso nazionale dedicato alla memoria di Victor Vicquéry, svoltosi venerdì 13 marzo all’École Hôtelière de la Vallée d’Aoste. 
Alla competizione hanno preso parte dieci scuole italiane e il Lycée Ambroise Croizat di Moutiers, in una sfida all’insegna della tecnica, della creatività e della capacità di interpretare al meglio l’arte della miscelazione.
A distinguersi su tutti è stato Luca Richiardi, che con la sua preparazione, la precisione nel servizio e la qualità delle sue proposte ha convinto la giuria, salendo sul gradino più alto del podio. 
Il concorso, nato per ricordare il professor Victor Vicquéry, figura molto amata e punto di riferimento della scuola alberghiera valdostana, rappresenta un’importante occasione di crescita per gli studenti degli istituti alberghieri, chiamati a mettere in campo competenze tecniche, sensibilità gustativa e capacità narrativa. Lo spirito della manifestazione richiama infatti l’approccio con cui Vicquéry viveva l’insegnamento: entusiasmo, serietà e impegno nella formazione dei giovani professionisti del settore.
A portarlo alla vittoria è stato il cocktail “Rugiada Alpina”, una proposta capace di raccontare il territorio e la delicatezza di un paesaggio montano attraverso la miscela di dry gin, liquore al genepy, liquore alla violetta, sciroppo di zucchero e succo di limone. Un cocktail descritto come un piccolo capolavoro di equilibrio botanico, in cui la freschezza del gin incontra le note erbacee del genepy e la finezza floreale della violetta, dando vita a una composizione elegante e originale.
Il risultato ottenuto da Luca Richiardi rappresenta un motivo di orgoglio per tutto l’Istituto Federico Albert, che vede così premiato il lavoro svolto quotidianamente nella formazione dei propri studenti. Questo successo conferma il valore della preparazione alberghiera e l’importanza di offrire ai ragazzi occasioni concrete per esprimere talento, passione e professionalità in contesti di alto livello.