Prodotti del Paniere

Che cos'è il Paniere

English version

This is a trademark created by the Province of Turin for the agricultural and food products of the province which, on the basis of technical-scientific testing:

  • are produced using traditional methods by local manufacturers;
  • are part of the local, historic tradition;
  • are produced using local ingredients;
  • constitute potential for development in the area.

The identification of the organoleptic, technological and historic characteristics is the starting point for production regulations drafted by the Associations of manufacturers of Consortiums, promoted by the Province of Turin, the Mountain Communities and the Boroughs of the province.

Logo Paniere

È un marchio creato dalla Provincia di Torino, ora Città metropolitana, per accogliere tutti i prodotti agroalimentari ed agricoli del territorio provinciale, che in base a verifiche tecnico-scientifiche:

  • sono prodotti in maniera artigianale da produttori locali
  • appartengono alla tradizione storica locale
  • sono prodotti con materie prime locali
  • costituiscono una potenzialità per lo sviluppo locale.

L'identificazione delle caratteristiche organolettiche, tecnologiche e storiche, fa capo a disciplinari di produzione, stilati dalle Associazioni dei produttori o dai Consorzi.

Il "Paniere" dei prodotti tipici della provincia di Torino è stato fornitore ufficiale dei XX Giochi Olimpici invernali Torino 2006.

Filmato: Il Paniere dei prodotti tipici della provincia di Torino
Durata: 02' 54"